Beschreibung
Das Ziel der Autoren ist es, sich zwar auf strenge und wissenschaftliche Informationen zu stützen, aber dennoch klare und verständliche Erklärungen zu liefern. Anstatt von den Nährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett usw.) auszugehen, die auf dem Teller unsichtbar sind, ziehen sie es vor, die Lebensmittel (Fleisch, Stärke, Obst usw.) hervorzuheben, aus denen sich die Mahlzeiten eines jeden konkret zusammensetzen.Am Ende jedes Kapitels ermöglicht es eine Zusammenfassung, die Nährwerteigenschaften dieser verschiedenen Lebensmittelkategorien leicht zu finden. Dieses Handbuch richtet sich sowohl an Sportler, die nach Leistung streben, als auch an alle Personen, die sich körperlich betätigen, um in Form zu bleiben.